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高級烘焙專修班

授課類別：湯中面包類、中種面包類、丹麥系列、歐式面包系類等內容。

授課內容	品種如：卡仕達吐司、奶酥包、焦糖布丁、培根奶酪卷、奶香椰蓉卷、全麥吐司、冰皮月餅、丹麥系列、蔓越莓奶酪核桃面包、巧克力吐司、芒果摩司、巧克力摩司、廣式月餅、黑美人月餅、蘇式月餅市場流行面點烘培、馬芬甜品制作等。（具體授課品種會依據市場流行品種變化調整）
學期	2個月