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精品咖啡興趣班

學期：5天

* 了解國際咖啡發展現狀及趨勢
* 學習最前沿的美國精品咖啡知識
* 品鑒三大洲，10個國家及地區的精品咖啡
* 學會制作及獨立創作50款以上的花式特色咖啡飲料
* 會使用10種咖啡制作器具制作咖啡

授課內容	詳細講解咖啡的性能品種、產地、咖啡豆等級鑒別。如何用感官鑒別速溶咖啡的優劣。速溶咖啡與現磨咖啡的區別等以及打奶泡的手法與技巧。手沖不同單品咖啡經典濃縮咖啡招牌咖啡意式咖啡卡布奇諾藍山咖啡炭燒咖啡等各種風味拿鐵（抹茶拿鐵、香草拿鐵、榛果拿鐵、焦糖拿鐵等）摩卡焦糖瑪奇朵美式咖啡康寶藍以及咖啡勾花常見心形樹葉形郁金香形羽毛形等不同造型與家用咖啡設備的使用等。滿足對咖啡有很濃厚的興趣愛好者學習。

培訓方法	理實一體化現場示范教學，老師現場一邊示范一邊授課講授關鍵步驟并演示手法，學員現場實際動手操作，老師手把手輔導。
培訓對象	8—12人/班零基礎，全日制脫產學習