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    法國頂級西點培訓大師Maxime法式甜品公開課

    公開課時間:2015年8月25日

    VIP坐席:120名(已滿班)

    此次課程由法國頂級甜品烘焙大師Maxime親自授課,他在法式甜品烘焙技術領域有著深厚的造詣和豐富的高師教徒經驗。小班制授課,課程內容是Maxime老師選自其BTM大賽獲獎作品以及其多年的從業經驗中,選擇在法國最受顧客喜歡的品類和設計樣式。Maxime老師自2011年就開始參與甜品烘焙教學。運用寓教于樂的教學方法結合分子烹飪知識,幫助學徒學習法式甜品烘焙技能,在法國當地和上海講課均精心設計課程的每一個環節,保證每一個學員的學習質量。

    上海凱達國際西點西餐烹飪學校于2015年8月25日推出法國頂級烘焙大師現場演示課,現場除能學到3道樣式精美,口味純正的法式精品甜點外還可獲贈精美禮品。這個夏天,關注上海凱達西點西餐烹飪學校,實用美食課程樂享不停!免費咨詢電話4008958980

    大師介紹

    2008年:獲得面包師CAP認證

    2009年:獲得糕點師CAP認證

    2011年:獲得面包BP專業面包師榮譽

    2013年:獲得甜點,巧克力,糖藝,冰激凌BTM榮譽

    職業經驗

    2015年至今:

    就職于上海凱達職業技能培訓學校法式甜品師;

    TWG Tea Company 1887,Shanghai,Pastry Sous-chef.;

    熟悉所有面包烘焙工藝,對甜品烘焙店鋪設計及產品研發有獨特造詣;

    2013年至2015年,在法國巴黎LA PATISSERIE by Cyril LIGNAC, Head Pastry Chef

    2011年至2013年在法國著名凡賽爾宮學習巧克力、糖果,冰淇淋等工藝,并開始參與糕點類學徒培訓工作;

    2009-2012年在法國勒芒學習專業級面包師,并在德國奧格斯堡與皮特?穆克先生一起參與烘焙工作。


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