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    蘋果泡芙Sfogliatine alle mele

    泡芙蘋果原料準備:蘋果去皮切兩半,剔除果核

    蘋果切片厚度約4毫米,為防止蘋果變黑,蘋果片放在有檸檬汁的冷水中浸泡。鍋中加水煮滾加桃子醬小火烹飪攪拌2分鐘

    使用濾網過濾果醬,將酥皮切成4個大小10×15厘米的矩形

    每片酥皮放6-7片蘋果片,邊緣留1~1.5厘米并涮上一半果醬

    碗中打一個雞蛋攪勻,刷在酥皮的邊緣

    烤盤墊上烘焙紙180°烘烤10~12分鐘,將熟時將剩余的果醬刷在蘋果泡芙表面,至冷卻。

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