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    巧克力奶油


    制作材料:

    黃油室溫175克

    水50克

    糖150克

    100克黑巧克力

    雞蛋蛋黃90克(約6個)

    制作過程:


    巧克力切成小塊加水放入鍋中融化,融化后的巧克力加入黃油不斷攪拌直至冷卻。最后加入蛋黃糖完全混合,存放在冰箱待用

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